北京烤鸭全攻略,想要吃烤鸭的你一定要看!

北京烤鸭是帝都的美食名片,分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派。今天就推荐一些值得一去的烤鸭店。由于大多数餐厅的烤鸭是现烤的,需要等待的时间较长,如果去就餐的话最好提前预定,烤鸭价格仅供参考!

全聚德烤鸭店(和平门店)

老字号、老牌子,老口味,老好吃!288元一只。还有全鸭宴。

地址:西城区前门西大街14号楼(近地铁和平门站)

大董烤鸭店(金宝汇店)

大董名号很响,需提前定位置。烤鸭水准很高,268元一只。

地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼(近王府饭店)

寒舍羲和

烤鸭采用挂炉方式烤制,配以八宝调料盒,第一口要吃鸭皮蘸蓝莓酱和跳跳糖,口感很特别;第二口可采用传统吃法,用蔬菜汁做成的绿色春饼;第三口可随意搭配,把蓝莓酱、洋葱、胡萝卜、蒜泥什么都统统放入。258元一只。

地址:朝阳区东大桥路9号侨福芳草地1楼C座

花家怡园(八爷府王府井店)

花家的八爷烤鸭独具特色,味道可口,118元也比较亲民。

地址:东城区北新桥头条55号

便宜坊烤鸭店

京城第一家烤鸭店,400多年历史,2000年去吃就是极品鸭198元,现在也是哦!

地址:东城区崇文门外大街16号便宜坊大厦4层(近国瑞城)

四季民福烤鸭店

烤鸭师傅是老手艺人,品质没话说,烤鸭198元。

地址:东城区东四十条25号(公交车站西侧)

羲和雅苑烤鸭坊(国贸店)

鸭肉按照全瘦、带皮、全皮分成几碟,有传统的裹饼蘸酱吃肉、蘸白糖吃皮,也有创新的蘸跳跳糖,很有意思。258元一只。

地址:朝阳区建国门外大街1号国贸商城B1楼SB128号

利群烤鸭店

招牌烤鸭一律选用一级北京填鸭(要求在60天之内生长到5斤8两),烤出的鸭子皮脆肉嫩、鲜美酥香。258元!

地址:东城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

羲和雅居

烤鸭是店家主推的一道菜,选用四期鸭,采用传统的果木挂炉烤制,不同其他家的是采用杏木烤制。198元!

地址:朝阳门外日坛北路日坛公园东北角

庆云楼

鲁菜为主,八大楼,传统工艺烤鸭,配上鲁菜极佳。

地址:西城区什刹海前海东沿22号

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