铁观音对泡茶的一知半解

铁观音的浸泡方法

铁观音的传统浸泡方法是盖上碗,尽可能用纯净的清水浸泡。水温大约是90度。第一步是洗茶和加热杯子。第二步是将茶洗15秒钟。每一步推迟15秒。最好不要超过七步茶。如果春茶基本上是五步走,没有明显的茶香,那就是茶渣。虽然铁观音没有保健作用,但只要它能持续,它的味道就不会更好,茶香的余味是好茶所独有的。因此,品茶首选新鲜茶叶,好的铁观音有酸味。如果长期储存,酸度会逐渐降低。

主要器皿:陶制茶壶(手掌大小就够了)、茶杯、盛茶杯的茶盘、放置茶壶的碗形洗茶器、茶巾、茶匙、热水壶等。

下面是一个碗盖的例子,介绍铁观音的酿造方法。根据其程序,酿造可分为八种方式:

一、白鹤洗浴(洗涤杯)

用开水清洗茶具,不仅可以先清洗杯子,还可以达到暖杯的效果。

二、乌龙进宫(茶)

用茶匙取出适量的铁观音茶,放入有盖的碗中。没有必要喝太多茶。放入的茶叶量大约是茶具容量的5%。

三、挂壶高钝(茶)

将开水倒入盖碗中,将茶叶焯一下,除去茶叶中的杂质。它不需要很长时间,两三秒钟,然后倒出洗好的茶。

然后将沸水升起,倒入茶壶或茶壶中,旋转茶叶。高冲可使茶叶在水的搅动下充分浸泡,有利于色、香、味的充分发挥,达到均匀茶汤的效果。一般来说,只需要茶壶的九个分支办公室的水量,不要太满。

四、春风中风(吹泡沫)

用壶盖或欧壶盖轻轻擦去漂浮的白色泡沫,使其清新干净。

铁观音对泡茶的一知半解

五、关公巡城(倒茶)

将泡了一两分钟的茶一杯一杯地倒入并排的杯子里。

六、韩信命令士兵(喝茶)

倒一点茶时,一点一点地均匀滴到每个杯子里。最好接近茶杯的近七个子部分。

七、品尝汤色(见茶)

观察并品尝杯中茶的颜色。

八、啜饮花洒(喝茶)

取热合成,先闻一闻它的香味,然后品尝它的味道,边闻边啜饮,轻轻倒出饮料。虽然喝的量不多,但它能在牙齿和脸颊上保留香味,在喉咙底部返回甜味,让你放松和快乐。它有一种特殊的味道。(照片来源:视觉中国)

本文内容由 丽人女性网 提供,转载请注明出处:https://www.libicoo.com/